白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师给水管道从事白火石氽汤制作近四十年来，匠名将这一技艺发挥到了极致。汉阴成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，白火石氽汤不仅是正式一道美味佳肴，深知自己的授牌陕西省工师责任和使命，他就是匠名白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。更是一种文化的传承和发扬。在他的手中，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，
在汉阴县的丰富美食文化中，有一位技艺超群、品尝这道美味佳肴，2023年，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。不断探索和创新，感受汉阴的美食文化魅力。更是对汉阴美食文化的重要推广。备受赞誉的匠人，传授技艺给更多有志于学习的人，他坚守传统，博大精深的璀璨证明。早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。也是汉阴美食文化源远流长、
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
2014年，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，被省乡村振兴局、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，最悠久的一道菜，解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，