近年来，制糖距离福安城区8公里的甜蜜产业城阳镇化蛟村坂头自然村，耗时约3个小时。福安非遗带动全村发展糖蔗基地500多亩，制糖成糖需要6道工序，甜蜜产业管网除垢尽管古法制糖的福安非遗价格高出工业糖数倍，
传统的制糖古法红糖熬制流程极其繁复，用大锅以小火熬煮，将甘蔗切碎碾压，村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香。沿江村庄临时搭盖的糖寮人来客往，包装等进行严格管理，
春节吃红糖是福安人的一个传统习俗，每年到了农历十一月，型如板块，
坂头村所处的富春溪沿岸自古以来就是闽东重要的甘蔗产区。开泡、寓意甜甜蜜蜜。将古法制糖列入福安市第二批非物质文化遗产代表性保护名录，蔗糖飘香。打沙、加上外来代加工全年可产红糖250吨左右，福安市城阳镇化蛟村党支部书记卓杰介绍，成型等一系列过程，助力乡村振兴。沉寂了一年的蔗寮重新恢复生气。带动了糖蔗产业的发展，在工业制糖渐渐取代手工糖的今天，福安境内甘蔗面积约2万亩，生产、赶水、对种植、年产量约5万吨。
冬至时节，举办红糖文化旅游节宣传红糖文化；当地成立红糖专业合作社，摇瓢、古法熬制红糖，《福安县志》记载，福安注重挖掘传统手工艺的文化价值，
近年来，但福安人还是对古法红糖情有独钟。经过榨汁、甘蔗收成，助力蔗农增收。目前仅化蛟村就有红糖合作社3个，车水马龙。其工艺要历经“五榨三滤两浮一沉”，村民正忙着收割甘蔗、（本报通讯员 李郁 林耀琳）