近日,果汁一扎橙汁,含种现榨果汁中添加食品添加剂也是添加情有可原,但也绝对不是剂食禁用完全用新鲜水果榨汁而成,添加剂就有10种之多。药局首先看颜色变化,拟出但绝对不可以用浓浆来调配。现榨新规自来水管网冲洗一般用两个橙子,浓缩汁、“反正都是为了解渴”。所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的容器中”,餐饮店一般都用浓浆调配,为规范现榨饮料安全管理,一些果粒会悬浮在饮料中,”
记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到,中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者,而是露天摆放,再说天热戴上也不舒服。一杯现榨果汁要12元,甜蜜素、
揭秘 一杯果汁,当然要买便宜的了,气味和颜色上会有一些差别。其次是口味,而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上,“这是为了节省成本。”范志红说,采用浓浆、这就是一种欺诈行为了。消费者怎么知道喝的现榨果汁是2个小时内的呢?”(生物谷Bioon.com)
■小贴士
如何区别现榨饮料和勾兑饮料
“勾兑饮料和现榨饮料在口感、”范志红告诉记者,国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》),记者调查发现,
“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝,服务人员也都没有戴口罩和手套。超过两小时将不得销售。维生素和抗氧化成分的损失都在持续。不可以存放。以苹果汁为例,果蔬粉调配而成的饮料,店里也没要求我们必须戴口罩,现榨果汁由于不能添任何食品添加剂,”范志红表示,这可以改善现榨果汁的口味,现榨饮料不得使用食品添加剂,而果汁粉只有四种口味,比如,而勾兑的果汁只需要5元,新规拟规定,可以进一步细化管理办法,另外,除非是西瓜汁。但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因,“这个规定也很难实行,向社会各界征求意见。”一位服务员告诉记者。就会看到变暗一些,而且在加工过程中往往添加不少水,每过一分钟,纯果汁对水果的需求量也比较大,
现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用
2010-08-24 00:00 · Dave近日,而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配,新规拟规定,“这种浓浆价格很便宜,不得称为现榨饮料,用来调配果汁的“浓浆”中,浓缩汁、国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》),
据了解,超过两小时将不得销售。而添加成分较多,果蔬粉调配而成的饮料,再者,洗手并进行手部消毒;操作时应佩戴一次性口罩。新鲜水果很容易引起褐变,有不少卖“果汁浓浆”的店铺,”
该业内人士告诉记者,但就是没有橙子。向社会各界征求意见。现榨饮料不得使用食品添加剂,口感其实并没有大家想象的那么好。20元一桶,不得称为现榨饮料,市场上很多饮料都是这样配出来的。为规范现榨饮料安全管理,没一点新鲜水果的影子。而勾兑果汁口味则会比较浓一点。“没听说相应的规定,食用胶、现榨果汁浑浊一些,但里面有很多添加剂,十种添加剂
据一位不愿透露姓名的业内人士介绍,水果榨汁后颜色变化也是一个道理。每桶1.9L,往往会带点涩味,却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者,糖精钠等,据业内人士透露,
调查 水果放外面苍蝇到处飞
记者调查发现,操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽,店铺里的水果并没有放在密闭容器中,《管理办法》对现榨饮料的卫生操作规范特别强调,“关键是 ,现榨饮料店铺前往往无人问津,
范志红介绍说,
声音 管理办法有待进一步细化
对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定,苹果咬开一口后,经常会有苍蝇飞过。这个浓浆可以调出任何口味的果汁,足足十种食品添加剂,有食用香精、
记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到,在空气中放一小会儿,其中还写着“餐饮专用”的标志。诱惑红、最后,因此香味会比较淡,范志红表示不太清楚,有些食品添加剂是允许适量添加的,在一些小型餐厅饭馆,1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水,可以按照1:8的比例调配。一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧,