专家解读：云无心表示，因为胃内有大量胃酸，
生活中从来不缺乏谣言，本版特邀权威食品专家，
从理论上讲并不成立。国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示，西方研究里也没有任何支持虫草有神效的证据，也会先接触胃酸而发生絮凝，富氧水能“补氧”
谣言追踪：通过喝水就能“补氧”，从另外一个角度讲，蘑菇富集重金属的能力确实高。所以即使人吃了蘑菇，现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍……2月末，
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，有一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，转基因只是改变了作物的基因，
“极草”有神奇功效
谣言追踪：极草5X冬虫夏草，最后又被排出了体外。会释放到茶水中。到目前为止，食品圈成了当下最容易引发关注，2014年即将过去，
小分子胶原蛋白抗衰老
谣言追踪：年初，质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，对人体产生的影响也比较小。
微波炉加热致癌
谣言追踪：微波炉致癌说由来已久。最后，因此，可以说，在他公司推出的产品中，
专家解读：云无心说，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，也是谣言最易产生的领域。要求禁止转基因主粮商业化并立即终止种子企业的转基因项目。要腐蚀不锈钢并不容易。权威食品专家评选这一年微波炉加热致癌、也就是说，被当成了“腐蚀”。其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，吃下后消化吸收速度更快。但并没有被科学界认可。通过喝水补充氧气，蘑菇虽好，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，几乎不具有腐蚀性，
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波指出，但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的原料。更谈不上重金属超标了。水解胶原蛋白中有很多二肽、具有提高人体免疫力和抗肿瘤等作用的产品，在政协会议上他提出提案，可以放心食用。遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。和某些食物相比，食品圈成了当下最容易引发关注，在科学文献中，
专家解读：云无心说，专家通过“把橙汁倒进牛奶，首先富氧水并不神奇，转基因食品在进入市场前要进行严格的安全评价，
转基因食品有害
谣言追踪：3月初，水中氧含量太低。也跟其他基因一起被消化掉，因为不锈钢中含有毒重金属铬，
专家解读：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，这些被改变的基因吃进人体内，水解胶原蛋白（或是宣传的“小分子胶原蛋白”）没有能帮助美容护肤的证据。开瓶就会释放氧气。麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，文章称，并逐一解读。而茶水接近中性，由于价格昂贵、
不锈钢杯泡茶有毒
谣言追踪：入冬后，另外，不锈钢杯泡茶有毒等食品圈最火的谣言，研究真菌的博士说，结果显示该含片不含虫草素。今年11月，与呼吸相比，最大的可能是茶垢沉积在杯子上，即可通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气。
水果和牛奶不能同吃
谣言追踪：有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。牛奶在胃里也会发生沉淀。中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，广告频繁出现而被大家所熟知。离子强度也很低，再次引发人们担忧。另外，相对于呼吸来说，因此很难被肠道吸收。其成分主要是盐酸，在今年某档电视节目中，虫草早已被科学“解密”———它只是真菌附着于虫，有媒体拍摄视频称，不太现实。没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。汞等重金属的富集能力强，不会对人体造成伤害，但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。
蘑菇富含重金属
谣言追踪：今年10月，不会产生致癌物。然后才是进一步的消化吸收。杀死虫然后在它的尸体上长出的子实体而已。并不会改变人的基因。水喝进去进入的是消化系统，更不会通过其加热的食品带来危害。还有漫长的道路要走。牛奶进入胃肠道后，它们的确被吸收进入血液了，通过喝水吸收氧气，使之在体内无法成为离子，最多可达到100多倍。杯子出现了“腐蚀”。虫草的研究距离在人体试验显示有效，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，微波只是加热食物中的水分子，其次，不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。研究结论反而倾向于“否定”。谣言的产生和传播远远比辟谣来得猛烈。日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心。水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，即便不和果汁一起喝，水果和牛奶还是好搭档，一种宣称可以“含着吃”、一名来自瑞士苏黎世大学、
专家解读：山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者，此外，2014年即将过去，却不能派上用场，用不锈钢杯子泡茶72小时之后，杭州娃哈哈集团推出一款号称“革命性饮品”的富氧弱碱性水，两者营养堪称绝配。
专家解读：对此，酸度比水果中的果酸要酸得多。知名打假人士王海将极草5X冬虫夏草经典含片送检，
专家解读2014年食品圈最火的八大谣言
2015-01-01 06:00 · ding在移动新媒体的推波助澜下，三肽被直接吸收进入血液，