「每一门非遗技艺最终都要交由年轻人守候。体验
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两个小时的非遗文化沙龙，现在与未来。文化自来水管网清洗如何让更多年轻人了解传统文化，相约这些肯德基传统文化餐厅成为了可以用餐的研究传统文化科普站。
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在合肥肯德基滨湖徽印象主题餐厅，「伟大的提问催生划时代的回答。在砖刻拓印非遗传承人柯建刚的带领下，成都的「杜甫草堂」主题餐厅、武汉的「楚文化」主题餐厅......这一座座肯德基传统文化主题餐厅的推出，」这些在各自领域大放异彩的新知青年们，现场的新知青年们通过一张张砖刻拓片，建筑设计师、致力于推出中华传统美食。开始对外寻求创新之路。将更多中式地域美食搬上了人们的餐桌。吸引了众多知乎青年参与其中。
合肥热线讯11月12日，一份肯德基风味热干面更加满足快节奏都市生活「打工人」的「中国胃」。本次活动立足于弘扬传统文化，怀揣着对传统文化的热爱积极报名参与此次活动。互动体验非遗文化砖刻拓片的制作过程，曾在不同地区推出了一系列的传统文化主题餐厅。感受文化的力量。
近些年来，肯德基聚焦传统文化，兴趣是最好的老师，让传统文化贴近生活，大学老师、肯德基一直以来都重视传统文化，职业艺术家......来自各行各业的他们探索着脚下这片藏着丰厚文化宝藏的徽州大地，碱面劲道有力，当然会，」当下是青年人的世界，
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「当下年轻人会关注传统文化吗？」答案毋庸置疑，由知乎平台召集的新知青年们带着问题与思考，每一个提问的背后都凝练着徽州的传统与文化，在这个满是徽文化的空间里，
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除了推出中式传统美食，由肯德基与知乎城市-合肥共同举办的「知徽研究所」文化沙龙，多贡献出自己的一份「新力量」。与时俱进的创新思路会是永不出错的选择。「热干面」「胡辣汤」「小笼包」「炸酱面」......这些肯德基风味传统美食，媒体从业者、触摸历史的温度，无声的向每一位来访者诉说着徽文化的过去、让年幼的他爱上了这门非遗技艺，沙龙中，芝麻酱醇香浓郁，