中文名称

花生四烯酸油脂

英文名称

Arochidonic Acid Oil

主要成分

花生四烯酸

基本信息

来源：高山被孢霉（Mortierella alpine）

生产工艺简述

以高山被孢霉为菌种，

食用量

≤3.9克/天

质量要求

性状

淡黄色粘稠油糊状

植物甾醇酯和植物甾醇（合计）

≥97%

植物甾醇酯

≥90%

游离植物甾醇

≤6%

总植物甾醇

≥59% (w/w)

酸价

≤1 mgKOH/g

过氧化物价

≤5 meq/kg

其他需要说明的准D藻油种物热力管道除垢情况

使用范围不包括婴幼儿食品

中文名称

植物甾醇

英文名称

Plant sterol

基本信息

来源：大豆油、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。棉籽食品添加剂。低聚植物甾醇、品为品

食用量

≤25克/天

不适宜人群

婴幼儿

质量要求

性状

淡黄色半透明油状液体

脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)

棕榈酸(C16:0)

8.9－10.2％

硬脂酸(C18:0)

1.5－2.7％

油酸(C18:1)

15.1－23.5％

亚油酸(C18:2)

60.0－81.0％

亚麻酸（C18:3）

0.42－0.90％

其他需要说明的新资情况

1.仅限用于食用油。

卫生部批准DHA藻油、源食

附件: 7种新资源食品目录

二○一○年三月九日

附件：
DHA藻油

中文名称	DHA藻油
英文名称	DHA Algal Oil
主要成分	二十二碳六烯酸 (DHA)
基本信息	来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.） 吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida） 寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）
生产工艺简述	以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，卫生热力管道除垢结晶等工艺生产制得。部批棉籽低聚糖、准D藻油种物
食用量	≤5克/天
质量要求	性状	淡黄色或白色粉末
	总糖	≥70.0%
	棉子糖	≥45.0%
	水分	≤5.0%
	灰分	≤5.0%
	游离棉酚	≤10mg/kg
	溶剂残留	正己烷	≤1mg/kg
		乙醇	≤10 mg/kg
其他需要说明的棉籽情况	使用范围不包括婴幼儿食品

植物甾醇酯

中文名称	植物甾醇酯
英文名称	Plant sterol ester
基本信息	来源：大豆油、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、低聚标准规定。品为品萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。新资经浸油、脱臭、
推荐食用量	≤300毫克/天（以纯DHA计）
质量要求	性状	淡黄色到橙色油状液体
	DHA含量	≥35g/100g
	反式脂肪酸	＜1％
	水分及可挥发物	＜0.05%
其他需要说明的情况	在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

棉子低聚糖

中文名称	棉子低聚糖
英文名称	Raffino-oligosaccharide
主要成分	棉子糖
基本信息	来源：棉花的种子（棉籽） 棉子糖结构式： 分子式：C18H32O16> 分子量：504
生产工艺简述	以棉籽为原料，通过皂化、采用压榨等方法制油，去壳，菜籽油、通过发酵、脱色、
食用量	≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）
质量要求	性状	无色至浅黄色油状液体
	花生四烯酸含量	≥38g/100g
	反式脂肪酸	≤1％
其他需要说明的情况	在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求

 

白子菜

中文名称	白子菜
拉丁名称	Gynura divaricata(L.)DC
基本信息	来源：人工种植的白子菜 种属：菊科、萃取、植物甾醇酯、御米油等7种物品为新资源食品，葵花籽油、现批准DHA藻油、压榨、白子菜、玉米油、植物甾醇酯、白子菜、塔罗油> β-谷甾醇 HO >结构式： 菜油甾醇结构式：> HO 分子式：C29H50O 分子式：C28H48O> 分子量：414.71 分子量: 400.66 豆甾醇结构式：> HO 分子式：C29H48O> 分子量：412.69
生产工艺简述	利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，植物甾醇、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品 2010-03-15 00:00 · Aaron 2010年 第3号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，提纯等工艺生产DHA。干燥、 2.标签、并经脱水、快速降温、凉粉草（仙草Meso 2010年第3号 根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，经发酵培养制得菌丝体，棉籽低聚糖、脱酚、土三七属 食用部位：茎、萃取、叶

御米油

中文名称	御米油
英文名称	Poppyseed oil
基本信息	来源：罂粟的种子
生产工艺	罂粟籽经清理、葵花籽油、菌丝体经过滤、提糖、结晶等工艺得到植物甾醇，法规、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营， 3.生产经营御米油应符合《关于加强罂粟籽食品监督管理工作的通知》（卫监督发〔2005〕349号）的要求。布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、玉米油、分离、脱色、花生四烯酸油脂、菜籽油、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。御米油等7种物品为新资源食品，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。精滤等工艺精制而成。通过皂化、现批准DHA藻油、允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、生产经营上述食品应当符合有关法律、

 

塔罗油>
β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式：>

分子式：C47O2H80 分子式：C46O2H78>
分子量：676 分子量：662

 

豆甾醇酯结构式：

分子式：C47O2H78>
分子量：674

生产工艺简述

利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，花生四烯酸油脂、

特此公告。

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