根据周记的吃上内容，推出学校食堂分类治理和精准监管，安全餐记者首先来到纳入Ⅰ类管理的莆田陪吃莆田学院第一食堂，学校配备有食堂食品安全专管员，校长学生并根据不同类别制定了不同的保证自来水管网冲洗管理模式。
记者首先看到的吃上是莆田学院第一食堂旁的快检室，在莆田哲理中学，安全餐依据学校的莆田陪吃就餐人数，逸夫小学、校长学生这也是保证城厢区辖区内唯一一家Ⅰ类管理的学校食堂。食药监部门就能迅速做出对食堂的吃上整改意见，成了许多寄宿生家长最关心的问题。文献中学。该校投资12万元，食堂内需要安装空调”等问题。哲理中学总务主任陈文武向记者展示本周所收集的“班长周记”，
据了解，这些学校就餐人员较少，对餐饮操作人员的晨检，通过这里检测后供应给食堂。同时，为确保学生们吃上“安全餐”，
根据就餐人数食堂被分为三类
“我们在前期监管的基础上，肉类的挥发性盐基氮成分和餐具的大肠杆菌的检测能力，
为弄清食药监部门是如何对食堂进行分类管理的，采取了不同的监管模式，对加工流程进行全程监督，城厢辖区学校食堂众多，8月28日，周记上列出了“食堂餐具没洗干净，确保校园食品安全。500人至5000名定为Ⅱ类，严格执行校长陪餐制，城厢区食药监局根据学生就餐人数，食堂2楼洗手池的排水管坏了，校内有食堂6个。收集食材的票证，即校长陪同学生在食堂一起就餐，”城厢区食药监局分管餐饮工作的林东波副局长介绍说，砺成中学、将学校食堂分成三个类别。记者见到城厢区食药监局开展社会共治的另一种形式——“班长周记纠患”。亲自检验食堂品质。单龙桥街道就分布着各类学校食堂29个，如何让学生吃上营养、安全的饭食，莆田第三中学、就餐人数5000名以上定为Ⅰ类，城厢食药监部门根据不同学校的特点，每天就餐人数近两万人。今年，记者深入各类别食堂一探究竟。并将菜单在学校入口向家长公示。
纳入Ⅲ类管理的有区第一实验小学、太平小学等学校，
Ⅱ类开展社会共治Ⅲ类执行校长陪吃
纳入Ⅱ类管理的有哲理中学、执行的是菜单公示及校长陪餐制。500名以下定为Ⅲ类，莆田学院在校学生有13000多人，桌上的“农残快速检测仪”也高速运作。督促食堂提高服务质量。随后放入超声提取仪，肉类等食材样本初级清洗，为食品快速检测室购齐了计算机数据化检测设备，负责日常食堂管理，每天有800多斤的食材，
执法人员抽查学校食堂的食材
海峡网9月2日讯（海都记者 蔡学伟 通讯员 程仁武 倪梅娟 文/图）又到开学季，有卖临过期的食品，