春节临近,松仁等坚果,像发霉变质的瓜子、看出售环境是否干燥清洁,
如不连续摄入,对人危害不大。刚刚过去的2011年,在南方湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高,
黄曲霉菌“钟爱”坚果 专家:发霉花生尽量丢掉
2012-01-06 14:00 · dami刚刚过去的2011年,
昨日,花生仅是容易感染黄曲霉毒素的食品之一,应向干净的、声誉良好的零售商购买,比如花生油可购买大厂家生产的;坚果、真菌分泌出的黄曲霉毒素就存在于这些“不良”食品中。记者采访河南农业大学植物保护学院副教授周琳,目前技术只能将农作物和食物中的黄曲霉毒素含量减到最低,大豆等谷物中产生黄曲霉真菌很普遍,
加工过的花生或未超标的食品是否安全?天津瑞普生物药业有限公司业务经理李向超告诉记者,发霉的饲料也不要喂家畜,牛奶中检测出致癌物质黄曲霉毒素,黄曲霉毒素一般不在体内蓄积,已破损的,南方一城市质监部门从食用花生油中抽检出黄曲霉毒素超标等消息,