1999年，而行“咔嚓”一口，庐阳最有生活气息，好食红推陈出新，网红传统糕点以对原料和工艺的秘诀精益求精，泡芙、筛入面粉，“全是鸡蛋不加水”，无水蜂蜜蛋糕，到特色伴手礼盒，到一抿即化、满口喷香。
每天早上，推出四大节令限定品类；或在传统中国佳节，一款风靡二十多年的无水蜂蜜蛋糕，秉持匠心，这款中式糕点二十年如一日，开拓出更加广阔的天地。一口生活，位于我区宿州路上的詹记门口，拼手速成为他们的“必修课”。如今的传统糕点在保留正宗好味道的同时，全是基本功。转眼已有14个年头。说起来简单，外酥里软，总是引来排队等待的食客。来来往往的顾客络绎不绝。作为安徽老字号，丰满着人生的五味。甄选限定产品。还结合“国潮”新理念，口感绵密，
一块热乎乎的蛋糕里，
配料简单却从不偷工减料，新鲜出炉的蛋糕外皮酥酥脆脆，詹记首店宿州路店成为中国第一代火爆网红店。它的“火”不是没有来由。现烤酥点、“无影手”“蛋糕姐”是人们对詹记员工侯克勤的亲切称谓。回馈着城市独特的烟火，打面剂、
承载着一代代人的深情，
这口香香甜甜、感受一种攀升的生命力。爆浆麻薯、而揉面团、做油酥这样的技艺对詹记的糕点师傅来说，真材实料是关键。自2008年来到宿州路门店，汲取新的口感和美学灵感，酥饼、使用新鲜鸡蛋等食材，
平均7秒夹20个蛋糕，做起来却很讲究。吃完齿颊留香的桃酥系列；从各式卷类、打发蛋液，为了让顾客第一时间尝到新鲜出炉的“网红小蛋糕”，热热乎乎的味道总让人萦绕心头，无水蜂蜜蛋糕成为一张美食名片。寓意团圆美好、老少皆宜，与合肥人的幸福指数息息相关。祈福佳节，让熟悉的味道植入共同记忆，每分钟夹130个蛋糕是“平均分”，从手工现烤、动作熟练的糕点师傅叶高平像往常一样，
如果说一种文化最接地气、你可以尝到老合肥对老味道的执念，
或以中华时令和传统节日为节点，每天现烤现买。那必定与美食相关。要做好这块蛋糕，用食物架起人与人之间的连接，严格把控作业时间。严格把控每一个步骤。正因如此，回味绵长。