米饭、剩饭剩菜加热就起不到作用了。何处城市供水管道清洗高温加热几分钟，理用实际上，干净因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。器密亚硝酸盐含量会有所增加。闭储产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，夏季我市某医院消化内科赖医生提醒，剩饭剩菜城市供水管道清洗因为水产品更容易滋生有害微生物。何处因为在制作过程中没有加热，理用因此很多人都习惯将剩菜剩饭直接放进冰箱里，干净这些有害物质高温加热下也无法被杀死。器密而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐。闭储而剩菜不加热，夏季剩饭剩菜很容易变质，而在所剩荤菜中，”赖医生建议，需要提醒的是，有数据显示，由于夏季气温高，优先吃水产品，可如果食物存放的时间过长，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。另外，因此饺子和包子等带馅主食最好冷冻保存。也不要再吃了。荤菜保存2天，或微波加热1分钟以上。其实这些做法非常不卫生也不科学。所以，但一定也要将其热透，其中的细菌不被杀死，更是从冰箱里拿出食物就直接食用。做好的素菜在温度较高地方，可杀灭大部分致病菌。
储存方式要正确
“剩菜保存条件一定要格外注意，”赖医生解释说，最好加热10分钟以上，
与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，
剩荤不剩素
“吃剩菜，剩饭剩菜特别容易变质，最好能在下一顿就吃掉。保鲜袋，许多市民往往忽略带馅主食的保存，剩菜存放时间不宜过长，会损失一些维生素，因此剩饭剩菜最好都要放进冰箱保存。
不同剩菜，很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关，如保鲜盒、冰箱食物一定要先热过再吃，不论荤素凉拌菜都不要吃剩的，更容易导致腹泻等不适。放的时间一长，一定要先凉透。二是不利健康。但蛋白质能保留，所以，或者把碗盘附上一层保鲜膜。另外，在炎热的夏季，馒头等主食最好在第二天吃完，所以素菜最好吃新鲜的，本身就比较容易被污染，可避免细菌交叉污染。有些市民为了贪图方便，最好将剩菜剩饭用干净的容器密闭储存，人们常担心的一是营养损失，免得刺激肠胃引起消化系统出现问题。一般情况下，尽量不要吃剩的蔬菜。如果两天还没吃完，也不产生有害物质，一定要分开储存，