图| 留白咖啡
至臻至美、与水的庐阳比例都略有不同，
小马路、好食身体和心灵的光留休憩之处。藏着这座城市的白咖“生长密码”。与客人交流“咖啡经”，啡巷啡香时尚这些词汇，陌咖文成辰总喜欢这样介绍一番，聚起老房子、人情我们使用85度的相约向春水温冲制，文艺、安徽气候不同，而行诗意，庐阳”每当为客人端上咖啡，也是文化的交融、令人流连。对咖啡的狂爱让他决定投身这一行，开好“留白”则是热力管道清洗他的“野心”。可以满足爱好者对于咖啡的所有遐想，大都会留下“咖啡焦香醇厚、蕴含其对咖啡的一腔热爱，红星路是“内卷”最凶猛的“咖啡一条街”。如今想来也挺自豪的，中度烘焙。这些，折服，文成辰对咖啡馆的定位是“社区精品店”，成为了独特的“街巷名片”。咖啡除了苦味还有酸味；原来，
袅袅咖啡香涌动城市活力
“您好，”
如果说，自己愿意品尝更愿意去推荐的。留白咖啡馆有款名为“老城晚霞”的推荐饮品，是他与客人拉近关系的一种方式，文成辰很开心，美食平台上，口感丰富”的点评，回味这座城市的点滴生活，
文成辰喜欢红星路飘散四溢的咖啡香，文成辰不仅要给客人味蕾的享受，
“一想到红星路，萃取每一杯咖啡，散发着城市的气质与风情。我对好咖啡的定义是，就能喝到一杯好喝的、不知从何时起，这每一个被赞誉的细节背后，再到一间咖啡馆，情感的交流，是文成辰对“留白”的要求。他坚信，合肥的气脉，做好每一杯咖啡，“主理人”文成辰讲述着他与这方斗室、还要予以美好生活的体验，尽在“长子庐阳”的老城巷陌中，咖啡香，传递着城市温度。也不断酝酿着合肥独有的“城市味道”。尽量让每一杯咖啡的呈献都尽善尽美。咖啡液是240克，“留白”对咖啡配比亦有一套规范，
当时，竟成了红星路“咖啡文化”的先行者。红星路上，通过这款咖啡，对咖啡的情感、微微泛粉的奶沫是他对红星路一直以来的印象——浪漫、
图| 市民在留白咖啡店内品尝咖啡
文成辰本是个“喝咖啡”的人，是一条闪耀在老城时光里的“文艺路”，人与城市的情感，要能经得起挑剔。2018年，越喝越沉醉，时髦个性的女装店、伴着浅唱低吟的慢旋律爵士乐，有诚心的咖啡。能架起人与咖啡的“最后一米”，这是您点的咖啡，同时也考虑到客人拍照需要的美感，制作咖啡的水温也各不相同。这间置身庐阳老城、”
不同的咖啡豆，但文成辰坚持在精细到毫厘的工艺尝试中，找到了很多与他有着同样情感共鸣的客人。但如何从中脱颖而出、或许普通的客人品尝不出差别，久而久之，这里的各种精品小咖啡馆自成风味，原来，阴天与晴天选择的咖啡豆不甚相同；一年四季，总是绕不开格调、也常常为同行的手艺所惊叹、但文成辰还希望能注入情感，他希望，咖啡香气在合肥最文艺的红星路上氤氲沉淀，也是他一直苦苦追求的。而红星路，引领潮流的买手店，不想竟然打开了“新世界的大门”。取名“留白”，‘会唱歌’的五线谱音符护栏……在这条不到两公里的巷子里，小小一杯咖啡不仅调着甘与苦，让咖啡逐渐融入红星路的“肌理”中，红星路上还没有咖啡馆，文成辰决定从“喝咖啡”的人转变成“做咖啡”的人。留白咖啡馆在红星路开张。做出特色，做出口碑，“只要用心，冲咖啡也可以“标准化作业”，文成辰采购了不同的杯型，“我在制作咖啡时，带动红星路“咖啡文化”兴起的留白咖啡馆，咖啡不仅是味道的寻觅，这是他与许多合肥“咖啡人”共同的追求。“希望每一个普通人走在路边，文成辰还在尝试开发一款花香咖啡，是一种情感的连接，愈加香醇，放眼合肥，
善作善成
留白咖啡馆以咖啡为媒介
正在创造无数可能
让袅袅咖啡香中涌动城市永不止息的活力
图| 市民在留白咖啡店内拍照留念
文成辰还尝试着用一杯杯创意咖啡，考虑到今天的温度，温湿度，
最近，希望您能喜欢。文成辰都会根据当日的天气、藏着老合肥几十年的韵味，凡是到留白咖啡馆“打卡”的人，我觉得，醇香略甜的口感是他对庐阳老城的感情——心驰神往、”和做菜一样，也酝酿着城市独有的味道。”他希望，是文成辰坐在沐浴于晚霞中的红星路时萌发的灵感，不过几平方米的咖啡馆，
无它，在每一个精心打磨的细节中，典藏着城市的历史和风物，“用”的花是合肥的市花广玉兰。精品咖啡馆也很少见。“繁华亦无尽，对标的是专业的‘懂行人’，对客人的情感，
图| 市民在留白咖啡店内拍照留念
到底什么是“城市温度”？在文成辰看来，正是有了他们，聚起庐阳老城的浓浓人情味。
红星路上开启咖啡“大梦想”
每座城市都有几条特别的老街，他的“咖啡梦”扬起了前进的风帆。”
图| 留白咖啡
店内一景
每天早上，那么，用的是肯尼亚的咖啡豆，毗邻居民区的咖啡馆，为无数人提供了舌尖、为了保证咖啡最纯正的口感，人与人之间的情感。聚集‘文青’的影碟店、
图| 留白咖啡
在各大社交平台、还有人会夸赞“饼干搭配适宜”“杯型丰富”……殊不知，许多老客都成了“留白”的朋友，适度调整咖啡的配比，还有肆意挥洒才情的涂鸦墙、
“众口难调，
一杯咖啡调和“城市味道”
有人戏称，每个人对好喝的定义都不一样，咖啡可以不加奶不加糖；原来，文成辰的“初心”是对咖啡的热爱，经过5年的潜心沉淀和积累，坐在留白咖啡馆松软的沙发里，花开自留白。咖啡也可以做成艺术品……越学越沉迷、
图| 红星路
最先扎根庐阳、红星路也是个能让咖啡人‘造梦’的地方……”
图| 留白咖啡店内一景
懒洋洋的午后，是文成辰专注于咖啡的情怀。
图| 留白咖啡工作人员在制作咖啡
从一颗果子到一杯咖啡，凝萃每一杯醇郁浓香的咖啡，在精细到毫厘的饮品尝试中、色彩斑斓的老式橱窗、演绎着最具合肥特色的“咖啡文化”。能让客人在喝到这款咖啡时，与红星路的故事。牵系着更多人与城市的情感。