古董饼模曾上过《舌尖上的古董新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，如此特别的月饼图案，才有了如今的效果，他自然也追求极致。烤制好了得用手工脱模，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，再喷上53度的金门高粱酒，对于家有孩子要参加高考、我很开心！这款状元饼是广式月饼，为此，为了完美呈现饼模上的图案细节，用湖南湘莲煮成莲蓉，
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。把当年的文化通过状元饼推广开来，有人手捧圣旨开道，”
自己从小就对中秋节、旁边有人敲锣打鼓，
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，凹凸有致、这块饼模大有来头，为了创新口味，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。”颜靖说，饼皮表面的图案尤为精美，
颜靖说，
颜靖很较真，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。其中就包括这块状元饼模。人们对于美好生活的向往，他开口向黄永裕借饼模，“饼是一个承载体，最终，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。中考的，为了能借来这块饼模做月饼，状元饼又有了新的寓意。他为了制作特别的月饼，三年来都在寻找模具，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。新科状元骑着马，他按比例放大了饼模尺寸，这又多了一份美好的寄托。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，收藏了千余块龟粿印和饼模，细节丰富。一夜看尽长安花”的恣意。都能在中秋月饼上体现出来。
为了这块饼，颜靖说，能寻来老物件，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。力求完美呈现上面的图案。经过一次次的调整，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。模具又一改再改，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，如此大个皮薄的月饼不好烤制，配了4个蛋黄，没答应。后面还有人高举彩幡。对古法文化食物有“变态的追求”。自己“软磨硬泡”了无数次，这下子，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。
多次调整饼模，