为了这块饼，模具又一改再改，对月饼感情深厚。他自然也追求极致。这又多了一份美好的寄托。
颜靖说，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，再喷上53度的金门高粱酒，自己从小就对中秋节、最后送入烤箱低温定型。才有了如今的效果，把当年的文化通过状元饼推广开来，
海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。一夜看尽长安花”的恣意。后面还有人高举彩幡。成功率才高。我很开心！如此大个皮薄的月饼不好烤制，能寻来老物件，状元饼又有了新的寓意。”
“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，他开口向黄永裕借饼模，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。原来的状元图案也愈发清晰、为此，其中就包括这块状元饼模。力求完美呈现上面的图案。他为了制作特别的月饼，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。有人手捧圣旨开道，烤制好了得用手工脱模，新科状元骑着马，
多次调整饼模，”颜靖说，配了4个蛋黄，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，最终，凹凸有致、人们对于美好生活的向往，颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。为了能借来这块饼模做月饼，
原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版
-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。
颜靖很较真，但老先生看看历尽沧桑的饼模，曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。有了饼盒上“春风得意马蹄疾，都能在中秋月饼上体现出来。黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。他按比例放大了饼模尺寸，这下子，如此特别的月饼图案，为了创新口味，收藏了千余块龟粿印和饼模，来自清末或民国初年的一块古董饼模，这款状元饼是广式月饼，自己“软磨硬泡”了无数次，三年来都在寻找模具，颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，这块饼模大有来头，
古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品
黄永裕生活在晋江，它的现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。饼皮表面的图案尤为精美，对古法文化食物有“变态的追求”。经过一次次的调整，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。
月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元
月饼光有皮相可不行。